普宁芋头卷

　　主 料： 芋头，生粉，腐皮   53WCF[  
　　配 料： 精盐、味精、白糖、五香粉、麻油   3 #"!Hg  
　　做 法： 普宁芋头卷的制法，和普宁菜头卷的制法大同小异，同样是取本地产的，淀粉含量高的优质芋头，去皮洗净，切成细丝，加入花生仁，调入精盐、味精、白糖、五香粉、麻油、再加入适量生粉，搅拌均匀，用腐皮卷成长条卷后蒸熟待凉，切件煎至两面金黄即成。