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鳘胶焗鹅掌

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  主 料: 水发鳘胶、狮头鹅掌。   c9<&+  
  配 料: 上汤、芫荽、西兰花、鲍油、胡椒油、麻油等。   'y<<ce*   
  做 法: 首先将鹅掌除去骨头,再用上汤将去骨的鹅掌煨熟烂后,再加上鳘胶以及蚝油、胡椒粉、麻油、芫荽等调料,煮入味之后再加入西兰花煮熟。装盘后淋上原汤就可以上桌。   !vQDPLBL  
  特 点: 这道菜加工精细,色、香、味俱全,不失为潮菜佳品。
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