现代医学证明：人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。当人体体质为弱碱性时，身体会感觉良好；相反，则常有一种疲倦感，时时觉得不舒服。现代人由于肉食、油腻等饮食习惯，体质大多偏酸。美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，酸性体质是百病之源。当酸性物质在体内越来越多时，量变引起质变，就会引起疾病。 日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。新的研究证实，SARS病人的体液几乎也都是酸性的。酸性体质不但“蚕食”人的健康，还会影响孩子的智力。英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的大脑皮层的碱性越强，智商越高。反之则智商越低。
专家建议，最直接的排酸方法就是运动，使身体大量出汗，带走体内大量的酸性物质，调整酸碱平衡。此外是多多补充碱性物质，如茶、醋、弱碱性饮用水等。
人体宜喝弱碱性水
在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。正常人血液PH(酸碱度)应在7.4左右(7.35-7.45)。这种PH的恒定现象，叫做酸碱平衡。但这部分人只占总人群的10%左右，现代人的饮食习惯，摄入酸性食物过多，使人体的酸性大大多于碱性。更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。
初生婴儿一般属弱碱性体液，但随着年岁增长，随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。人的体液(包括血液)中碱性含量呈下降曲线，标志着酸化程度，酸化也就意味着越来越老化。
为了延缓衰老，现代人开始重视饮水健康，提倡喝弱碱性水，也就是PH值7.1-7.8的天然水。时尚女**吃水果、蔬菜，也是因为这些物质在体内自然代谢会形成碱性物质。实际上，水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”，水中天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。
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