白灼虾 $ZfoJR]% 第一次品尝这种通体橘黄色的海虾,体型比一般草虾小一点,灼熟后整锅汤黄澄澄的,煞是好看。原来虾头/背里满满的都是膏,味道鲜美清甜,口感非常爽脆。
@g==U{k;t 半锅水加葱/姜/料酒烧开,放进虾灼烫3分钟,熄火焖2分钟即可。蘸料用葱丝/姜丝/辣椒片,淋酱油/滚油。
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