俗话说，“良药苦口利于病”，但是有些药实在是苦得让人无法接受，尤其是中药汤剂，某些孩子更是会因为受不了这种“苦”而拒绝服药。无奈之下，家长就会往中药里加些糖，以此来减轻药的苦味。北京中医药大学刘占文教授说，这种做法是不妥的。其实，只要使用一些小方法，就可以解决药苦难咽的问题。
1.避免让药物过多地触及舌根。长期以来，人们普遍认为，味觉反应源于整个舌头的味蕾。其实，舌头的各个部位都有其特别的分工。据研究，舌尖部的味蕾主要感受甜味，近舌尖的两侧主要感受咸味，舌后两侧感受酸味，舌根部则感受苦味。所以服用有苦味的药时，可先将药物放在舌尖，然后喝些温开水迅速咽下，或用汤匙直接将药送至舌根顺势咽下。
2.苦味汤药的温度应控制在15―37摄氏度之间。因为舌头的味感与温度有关。通常，舌头对37摄氏度以上的温度尤为敏感，所以当药汤温度在37摄氏度时，感觉最苦，高于或低于37摄氏度，苦味就会减弱。当然，高于37摄氏度的汤药易烫伤口腔黏膜及食管，所以中药汤剂煎好后，最好先凉一下再服。
3.服用苦味中药宜快不宜慢。服药速度与舌头感受到的苦味多少有关。药汁在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，因此，服药后应该立刻用凉水漱口，然后喝适量温开水，这样既有利于胃肠道对药物的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。当然，有些汤药若有必要，可在医生指导下酌情配伍甘草、大枣之类的中药进行调和，以降低苦味。
