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健康膳食有效控制高血压

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健康膳食有效控制高血压

  今年10月8日是我国第十个全国高血压日,今年高血压日的主题为“健康膳食健康血压”。
  我国居民营养和健康状况调查显示:我国成人高血压患病率达18.8%,约有高血压患者1.6亿,近十年来高血压患者增加了31%。膳食与血压密切相关。合理膳食有利于血压调节,有利高血压患者血压水平的控制,相反,膳食结构不合理、摄入高能量、高脂肪和高盐的膳食,可增加超重、肥胖、糖尿病、高血压及血脂异常发生率。目前国人膳食结构不尽合理,营养不均衡,日常生活中动物类食物及油脂类消费过多,谷类食物偏低;蔬菜、水果、豆类及其制品、奶类及其制品摄入量较低,达不到膳食指南推荐量的20%。由于目前人们的工作生活压力很大,往往认为工作累了就要增加些营养,于是大量食用高蛋白、高热量、高胆固醇的食物,比如肥肉、蛋黄、鱿鱼、油炸食品等,致使血压升高,导致冠心病、糖尿病、高脂血症大量增加。那么我们该如何健康膳食控制高血压呢?
  控制热能摄入,减少高脂肪饮食:
  尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。要减少饮食中脂肪的量,特别是动物性脂肪,如肥肉、肥肠等。
  应食用低胆固醇食物:
  高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各种淡水鱼(每100g含90-103mg)。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
  限制含糖高的食品:
  尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者,要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。
  保证膳食中钙的充足摄入:
  据研究报告,每日膳食,钙摄入800-1000毫克,可防止血压升高。每日平均摄入钙量450-500毫克的人群比摄入1400-1500毫克的人群,患高血压病的危险性高出2倍。补钙有利于血压降低,含钙丰富的食物有脱脂奶、豆制品等。
  控制食盐的摄入:
  流行病学调查证明,食盐摄入量与高血压病的发病率成正比。凡有轻度高血压或有高血压病家族史的,减少烹调用盐量,食盐摄入量最好控制在每日6克以下。对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制,每日用盐量以1-2克为易。尽量少吃酱菜等类盐腌食品。
  多吃新鲜蔬菜:
  根据蔬菜上市情况,在低脂肪摄入的前提下,适当增加新鲜蔬菜的摄入量,多吃含维生素C的食物,尤其是深色蔬菜。如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等,不仅富含钾,而且富含钙、抗氧化维生素和食物纤维,这些都是对血压或心血管病有保护作用的成分。
  戒严限酒:
  吸烟有害健康,人们已普遍形成共识。过量饮酒是高血压的另一致病因素。男性每天饮酒超过20~30克,女性每天饮酒超过10~15克即为过量。如果已经患有高血压,最好不要饮酒。孕妇不应饮酒。
= 天上可以没有太阳,但心中一定要有阳光!=
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只看该作者 1 发表于: 2011-08-28
很精典,谢谢! 难得的好贴








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只看该作者 2 发表于: 2011-09-18
好贴就是好贴











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只看该作者 3 发表于: 2011-10-06
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