社区应用 最新帖子 精华区 社区服务 会员列表 统计排行 社区论坛任务 迷你宠物
  • 4613阅读
  • 13回复

[分享]中秋节倒计时——酥皮月饼秀

级别: 终身会员
发帖
6042
铜板
3334
人品值
563
贡献值
4
交易币
-10
好评度
5883
信誉值
0
金币
0
所在楼道

昨天赵猫猫发了个酥皮月饼的方子给我,看了看果然简单。今天白天在家猪睡了一天,养足了精神,晚上用了2个小时精心制作了我的烘烤月饼处女秀,果然不错,成品的卖相一般,但是味道不错,酥松可口,馅料也不像传统的月饼那么甜,老爸老妈都很喜欢,这就足够了!家里还有好几种馅呢,照着这个方子做了,打算中秋节前也请朋友们一起尝尝!今年过节不送礼,送礼就送酥皮月饼! <00=bZzX  
mRxeob  
酥皮月饼的配料及做法(我按自己的感觉把方子改了一下): `w)yR>lqh  
>1` '5A}s  
1. 低粉 280g、酥油100g、玛琪琳50g、冰水4大匙、糖一大匙(可以根据自己对糖的喜好适量增减)、吉士粉10g、奶粉10g、馅料(我这次用的是广州酒家的黑椒牛肉馅和自己配的绿茶+红豆馅)。 |*l^<==  
$h5QLN  
2. 将馅料外的所有原料搅拌,揉成面团后包上保鲜膜放在冰箱冷藏室里松弛一个小时; &%u m#XE  
n"@){:{4?  
3. 将面团平均分成16份,包上馅料,放置在垫有锡纸的烤盘上;压模成型后刷上第一层蛋黄液,待蛋液渗透后再刷一层;烤箱200度预热,预热成功后将烤盘放烤箱中层,上下火加热20分钟即可。 4P#4R B  
#];ulDq  
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
Say goodbye!
级别: 终身会员
发帖
9094
铜板
436
人品值
455
贡献值
192
交易币
0
好评度
4349
信誉值
1
金币
0
所在楼道

只看该作者 1 发表于: 2006-10-04
学姐 G3h"Eo?>g  
回学校给带几块回来吧~~
天青色等烟雨
而我在等你。。。

级别: 大掌柜
发帖
7343
铜板
6618
人品值
1388
贡献值
28
交易币
100
好评度
7488
信誉值
10
金币
0
所在楼道
学一楼
只看该作者 2 发表于: 2006-10-04
晕 送我点啊 还没吃早饭啊
级别: 终身会员
发帖
6042
铜板
3334
人品值
563
贡献值
4
交易币
-10
好评度
5883
信誉值
0
金币
0
所在楼道

只看该作者 3 发表于: 2006-10-04
叫我学姐,我就带!呵呵
Say goodbye!
级别: 终身会员
发帖
2972
铜板
0
人品值
1184
贡献值
2
交易币
0
好评度
2590
信誉值
0
金币
0
所在楼道

只看该作者 4 发表于: 2006-10-04
好像很好吃的样子.

级别: 终身会员
发帖
6042
铜板
3334
人品值
563
贡献值
4
交易币
-10
好评度
5883
信誉值
0
金币
0
所在楼道

只看该作者 5 发表于: 2006-10-04
好好好!我今天练练手艺,回学校的时候,给你们带阿!先报名,谁要?
Say goodbye!
级别: 终身会员
发帖
9094
铜板
436
人品值
455
贡献值
192
交易币
0
好评度
4349
信誉值
1
金币
0
所在楼道

只看该作者 6 发表于: 2006-10-04
引用
引用第5楼minikid2006-10-04 09:04发表的“”: EX^j^#N  
好好好!我今天练练手艺,回学校的时候,给你们带阿!先报名,谁要?
M\ {W&o1!  
lzStJ,NPqn  
学姐学姐 rz3!0P!"K  
我预定一块 )]C7+{ImC  
嘿嘿
天青色等烟雨
而我在等你。。。

级别: 终身会员
发帖
6042
铜板
3334
人品值
563
贡献值
4
交易币
-10
好评度
5883
信誉值
0
金币
0
所在楼道

只看该作者 7 发表于: 2006-10-04
好地!上次我的皇家月饼白送某些人,还不要,呵呵!这回我的自制月饼到有人要,好开心!神阿!帮帮我,叫我可以做出来!
Say goodbye!
级别: 终身会员
发帖
9094
铜板
436
人品值
455
贡献值
192
交易币
0
好评度
4349
信誉值
1
金币
0
所在楼道

只看该作者 8 发表于: 2006-10-04
引用
引用第7楼minikid2006-10-04 10:40发表的“”: 2qD80W<1  
好地!上次我的皇家月饼白送某些人,还不要,呵呵!这回我的自制月饼到有人要,好开心!神阿!帮帮我,叫我可以做出来!
F7zBm53  
.oFkx*Ln  
姐姐啊 Cp 2$I<T  
你赶紧去做吧 vg5 ;F[e  
我们等着 U^$o< 2  
嘎嘎 *@2?_b}A ^  
月饼啊~~~ m# ]VdO'f  
天青色等烟雨
而我在等你。。。

级别: 终身会员
发帖
6042
铜板
3334
人品值
563
贡献值
4
交易币
-10
好评度
5883
信誉值
0
金币
0
所在楼道

只看该作者 9 发表于: 2006-10-04
这就去!88拉!做月饼啦!!!
Say goodbye!
级别: 终身会员
发帖
690
铜板
11181
人品值
312
贡献值
5
交易币
0
好评度
653
信誉值
0
金币
0
所在楼道
只看该作者 10 发表于: 2006-10-04
好像很不错哦~~ Nn],sEs  
呵呵`

每個女孩都是一個無淚的天使,當她遇上心愛的男孩是時便有了淚。天使落淚,墜落人間。所以,每一個男孩都不能辜負他的女孩,因爲她曾經爲了你,放棄了整個天堂。
级别: 终身会员
发帖
690
铜板
11181
人品值
312
贡献值
5
交易币
0
好评度
653
信誉值
0
金币
0
所在楼道
只看该作者 11 发表于: 2006-10-04
好像很不错哦~~ csV.AN'obq  
呵呵`

每個女孩都是一個無淚的天使,當她遇上心愛的男孩是時便有了淚。天使落淚,墜落人間。所以,每一個男孩都不能辜負他的女孩,因爲她曾經爲了你,放棄了整個天堂。
级别: 终身会员
发帖
690
铜板
11181
人品值
312
贡献值
5
交易币
0
好评度
653
信誉值
0
金币
0
所在楼道
只看该作者 12 发表于: 2006-10-04
好像很不错哦~~ JR1/\F<}  
呵呵`

每個女孩都是一個無淚的天使,當她遇上心愛的男孩是時便有了淚。天使落淚,墜落人間。所以,每一個男孩都不能辜負他的女孩,因爲她曾經爲了你,放棄了整個天堂。
级别: 终身会员
发帖
6407
铜板
4515
人品值
1341
贡献值
5
交易币
0
好评度
6501
信誉值
0
金币
0
所在楼道
学一楼
只看该作者 13 发表于: 2007-03-03
原来月饼可以自己做啊 h5-<2B|  
能做冰皮的吗?我爱吃那个...
描述
快速回复

您目前还是游客,请 登录注册
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
认证码:
验证问题:
3+5=?,请输入中文答案:八 正确答案:八