社区应用 最新帖子 精华区 社区服务 会员列表 统计排行 社区论坛任务 迷你宠物
  • 4672阅读
  • 0回复

小兔子做菜----金针菇肥牛卷

级别: 经院本科
发帖
1137
铜板
3604
人品值
1360
贡献值
0
交易币
0
好评度
996
信誉值
0
金币
0
所在楼道
— 本帖被 admin 从 ≮青春时尚≯ 移动到本区(2007-04-11) —
这道菜1个月前作的吧,照片随便改了改。这个应该是根据日本料理改变的新式菜。我也是从别人那里学来的。 L!g7<w.G   |YjuaXd7N  
8q{T;4vh   qe!`LeT#  
准备材料: /#>MwP\HI   HKO00p7  
"MG 1Ot   PQAN,d  
主料: ^>o3Rfg}   C`OdMM>D  
肥牛(最好不要买成带的,买新鲜的,因为盒里面不知道有多少碎的,到时候就不好做了) zR'u&}ap;   * bmdY=#7  
金针菇一把 -_m/808   K1RTAFf /  
豆苗一小撮 CJyR0)P   2!/*I:  
uz" ZU )   SZJ~ktXC-V  
佐料: O"1$|Z_BQ   Y<Y5HI"  
自制的:黑胡椒粉,水淀粉,鸡精,酱油 HgYF3s#8-   \XwXs 5"G  
lo&Q-w   7SYU^GD  
如果不是自治的,就买黑胡椒酱,不过不太好买。 QbqQ aaZ   aE.T%xR  
{^ My'v   !!f)w!wW  
制作方法: _U}>6ez   7 ]a6dMh  
1。很简单,肥牛化的软了,不能太硬,不然会碎了。展开了,铺上一小蕞金针菇,再放上2根豆苗(豆苗可以保持好的口感),然后卷起来备用。 N!t1N%7v   R:YX{Tq  
o /{{ar   !]q wRB$5  
2。倒油,开中火煎备用的肥牛卷,知道完全熟透,不要认为牛肉熟了就熟了,还有里面的金针菇呢。(这中间可以自由调节火候。)全部煎好,摆盘子。 Q[D\A)K{   CD1}.h  
[2dUOPk9   Ty\&ARjb 8  
3。最后一步,勾芡。如果是买的现成的黑胡椒酱,加水榭开就可以了。如果没买到,就像我一样自己做吧。先倒酱油加点水。然后到鸡精。黑胡椒。开锅的时候,泄进去水淀粉。左右摇晃锅,不让芡汁成块。然后浇在煎好的肥牛卷上,完成 ~]0Rj)f   V ea>T^  
NF9Bs&q    !pl<  
ps:我放的芡汁有点多,因为味道会浓一点,但是却不好看了。但是凑合吧,一上桌,每一会儿,全部消灭干净了。那点剩下的芡汁还被我们家那个给半米饭吃了。哈哈 rI6 {[kV   *{:FPmDU  
Wsd;DrkY   }_}C ^  
上图:
>{7%sL@%   >L#&L ?#  
vw/Jy<Df<   04NI.Jv  
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
描述
快速回复

您目前还是游客,请 登录注册
欢迎提供真实交流,考虑发帖者的感受
认证码:
验证问题:
10+5=?,请输入中文答案:十五