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炒熟的蔬菜赶紧吃

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炒熟的蔬菜,其营养成分特别是维生素很容易流失,应该炒好后立即食用。试验证明:烹调后的蔬菜放置15分钟,维生素损失25%,70分钟后则损失35%。

  为了尽量保持蔬菜中的营养成分,还应注意,蔬菜一定要先洗后切,否则由于切口多,在洗涤时菜中的营养素流失会很严重。不要将切好的蔬菜放在水中浸泡,也不要长时间放置后再炒,将黄瓜切后放置3个小时,其所含维生素C损失高达40%~50%。

  烹调蔬菜时加热时间不可太长,加水不能太多,锅盖不宜盖紧,这样可以保持蔬菜的绿色,并使营养成分少受损失。
听老婆的话! 
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只看该作者 1 发表于: 2008-08-22
听老婆的话!
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只看该作者 2 发表于: 2008-08-25
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引用第1楼我的秘密花园于2008-08-22 11:57发表的  :
听老婆的话!


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只看该作者 3 发表于: 2011-10-21
先顶后看~~








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只看该作者 4 发表于: 2011-10-25
QQ394910579骗子一个,大家不要信他啊
QQ394910579骗子一个,大家不要信他啊
情况描述:这个人在淘宝开店,卖QQ堂外挂,拍后说让加群,加上后,说淘宝点了确认后再给店主好评,就给你软件,于是我就信了,也没多少钱,就8块钱,完事我就按照群主说的,给了店主好评,完事直接把我拉黑,哎,速度跟闪电似得,之后也申请不了退款了,哎,算自己倒霉,这年头,8快去都有人骗,我把信息发出来,大家不要再上当了啊,要聊天记录的跟帖,我发聊天记录(能漫游到那个人的QQ聊天记录)骗子QQ394910579
QQ394910579是个小骗子,8块钱都骗的孙子
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只看该作者 5 发表于: 2013-04-28
顶了,看完之后才发现不懂的真多
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只看该作者 6 发表于: 2014-06-20
顶上去。。。。不夜城手机网
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