海帶黃瓜冷湯 we?#
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|f67aN 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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z.Y`"B'j` 主材料
{mO QRAKl 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
w{+G/Ea 副材料
}aSTo"~m# 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
[8%R*} 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
R^*%yjy9 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
g$S|CqRG 調味料
sH_B*cr3 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
?2q4dx0 梅子汁1/2大匙
.s-V:k5 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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yX7P5c. 01 湯頭
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l_!v* 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
X 5_T? 並將湯冷卻.
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^K3Bn 02 燙海帶
-F7P$/9 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
$Sls9H+. 用水沖幾次
;]vJ[mi~ 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
9u0<$UY% 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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@h=r;N#/`P 03 其它材料
i U"2uLgb 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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>}H3V] 03 準備其它材料
BZP{{ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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r}nz )=\Cj 05 冷湯調味
~8 S2BV3@ 在01的湯中加入醋,砂糖
eXA@J[-M: 醬油,鹽巴等調味
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3Z_\.Z1R@ 06 完成
-^ceTzW+ 碗裡放入調好味的材料
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&<? 在倒入05的湯頭
7MZ(tOR 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦