海帶黃瓜冷湯 ]KXMGH_
6vgBqn[ 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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主材料
fzS`dL5,W 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
;;?vgrz 副材料
sp=OT-Pfp 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
nJleef9 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
jWXR__>. 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
OpK.Lsd0y 調味料
JYwyR++uo 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Gg9VS&VI 梅子汁1/2大匙
V \6(d 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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X%GD0h]X# 01 湯頭
hI|/>4< 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
g@@&sB-A" 並將湯冷卻.
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dU]i-NF 02 燙海帶
[dj5$l| 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
ge0's+E+1 用水沖幾次
*me,(C 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
g4:VR:o 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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1$$37?FE 03 其它材料
JbE?a[Eg? 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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#B @X 03 準備其它材料
+w"_$Tj@; 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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[}>#YPZ 05 冷湯調味
T H|?X0b 在01的湯中加入醋,砂糖
Aoj6k\YX 醬油,鹽巴等調味
mCM|&u )`w=qCn1 Y
/7bw: h; 06 完成
fr+@HUOxsl 碗裡放入調好味的材料
cDCJ]iDs 在倒入05的湯頭
*^'wFbaBO 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦