海帶黃瓜冷湯 r$eL-jQmn
XUNgt(OGR' 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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G8-d%O p 主材料
%LlKi5u] 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
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:gArQ 副材料
;RZa<2 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
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C 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
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2~B<=V 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
l+X^x%EA 調味料
Sh6 NgO 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
a#GqJ?nY 梅子汁1/2大匙
(xJBN?NRO 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
"MP{z~Mmj \`9|~!,Ix7
{ 3P!b|V> 01 湯頭
9JeGjkG, 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
2qR@:^ 並將湯冷卻.
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{"(|oIo{ 02 燙海帶
kZEy 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
uHh2>Px 用水沖幾次
-xEg"dY/ 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
mYRR==iDL 稍微燙一下,並在用冷水沖.
r~a}B.pj [/^g) ^s:
m,_oX1h 03 其它材料
1fp&"K:yR 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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g+{MvSj$ 03 準備其它材料
?UIb!k> 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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$k=rd#3 05 冷湯調味
Du4?n8 o 在01的湯中加入醋,砂糖
*Y>'v% 醬油,鹽巴等調味
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!aoO,P#j 06 完成
[vJosbU; 碗裡放入調好味的材料
TK1MmL 在倒入05的湯頭
5Z0x2jV 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦