海帶黃瓜冷湯 Bf~
|GM?4'2M. 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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A1Ia9@=Mf 主材料
/)ps_gM 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
biKom|<nm 副材料
9F845M 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
m{9m.~d 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
a FjcyD 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
Ki(qA(r 調味料
@(Wx(3JR?} 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
@G+Hrd6 梅子汁1/2大匙
r"d/9 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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2>Hl=bX 01 湯頭
=hxj B*") 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
.xS3,O_[ 並將湯冷卻.
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{P"$;_Y"< 02 燙海帶
D+lzISp~e 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
+ ObP[F 用水沖幾次
7(rNJPrU~= 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
[tGAo/ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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/{vv n 03 其它材料
_W'>?e0i 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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()e.J 03 準備其它材料
,X25 -OFZ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
,V'+16xW 28[hp[<
VHwb 7f]gq 05 冷湯調味
3/>T/To&2 在01的湯中加入醋,砂糖
EtvZk9d6h* 醬油,鹽巴等調味
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kW0|\ 06 完成
DP ,owk 碗裡放入調好味的材料
c ]M!4. 在倒入05的湯頭
`WQz_}TqB 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦