海帶黃瓜冷湯 T1AD(r\W5
D*.U? 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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K",YAfJa 主材料
&iR3]FNI 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
:}(Aq;}X 副材料
:_9MS0 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
8h"Val|qP 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
U4;r.#qw, 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
&zkuL 調味料
%gUf 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
HZ%2WM 梅子汁1/2大匙
MiHa'90{K 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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iY@wg 8ry 01 湯頭
S&(MR%". 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
*-Y`7=^$ 並將湯冷卻.
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\%&BK.t 02 燙海帶
ybk~ m 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
|Z6M?n 用水沖幾次
?RW7TWf 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
2tPW1"M.n 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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Z*uv~0a>9Q 03 其它材料
O_=2{k~s0 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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u NmbR8Mx 03 準備其它材料
Ub[SUeBGH 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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:\hcl&W: 05 冷湯調味
U-^qVlw 在01的湯中加入醋,砂糖
vVvx g0 醬油,鹽巴等調味
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!fX&i 6 06 完成
b$@vJ7V! 碗裡放入調好味的材料
/wAx#[c[ 在倒入05的湯頭
o,qq*}= 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦