海帶黃瓜冷湯 DAi[3`C
"N_?yA#(j 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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2hP8ZfvIR 主材料
.VT,,0 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
6npwu5! 副材料
":ycyN@g 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
79_MP 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
Viw3 /K 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
=KLYR UW 調味料
QZo l(2~Y 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
D.?gV_ 梅子汁1/2大匙
'-=?lyKv 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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+L6d$+ 01 湯頭
?a@l.ZM* 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
*VB*/^6A 並將湯冷卻.
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D5x^O2 02 燙海帶
,PYe7c 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
g:yK/1@Hk} 用水沖幾次
9 pn1d. 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
It[ ~0?+ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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hkG<I';M?M 03 其它材料
gN%R-e0 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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03 準備其它材料
{YFru6$ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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U' Cp3> 05 冷湯調味
DNPK1e3a{ 在01的湯中加入醋,砂糖
<3KrhhH 醬油,鹽巴等調味
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mwxJ# 06 完成
5|Qr"c$p 碗裡放入調好味的材料
xlAaIo)T 在倒入05的湯頭
`F#KXk 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦