海帶黃瓜冷湯 O"D0+BK79e
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q 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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M+akD 主材料
l^B PTg)X@ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
C{r Sq 副材料
,o3{?o]s 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
;6T>p 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
$Z!$E,@c 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
ve [*t ` 調味料
GRt1]%l#$ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
$i^#KZ}-WK 梅子汁1/2大匙
2th>+M~A 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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rX-V0 01 湯頭
0pYCh$TL1 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
7NY9UQ 並將湯冷卻.
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w*E0f?s 02 燙海帶
Q>,EYb>wI 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
L1'#wH 用水沖幾次
^+hqGu]M 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
U=<d;2N# 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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jI-\~ 03 其它材料
]Ywj@-*q 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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9&>)4HNd? 03 準備其它材料
^,?dk![1Cv 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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Q9UBxpDV: 05 冷湯調味
-W^jmwM 在01的湯中加入醋,砂糖
Y'75DE<BC 醬油,鹽巴等調味
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3(Y#*f| 06 完成
*5\k1-$ 碗裡放入調好味的材料
z2Pnni7Ys 在倒入05的湯頭
\5]${vs&s 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦