海帶黃瓜冷湯 }+:X= @Z@
qnU`Q{ 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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Gfepm$*% 主材料
bz`rSp8h 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
H=XdgOui 副材料
eV9,G8 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
0,cU^HMA 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
b-J6{=k^ 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
[t?:CgI)E 調味料
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H>JS 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Ih5CtcE1'd 梅子汁1/2大匙
/i"1e:cK 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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|QyZ:`0u 01 湯頭
FW4#/H 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
rj29$d?Y9 並將湯冷卻.
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K;R!>p}t 02 燙海帶
YCG$GD 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
a!&<jM 用水沖幾次
0|mCk 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
BtF7P}:MGf 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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ddlF4L_ 03 其它材料
-c[fg+L9 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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,C^u8Z|T 03 準備其它材料
g]?QV2bX6 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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C jz(-018 05 冷湯調味
nKch:g 在01的湯中加入醋,砂糖
6"2IV 醬油,鹽巴等調味
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T9YrB 06 完成
( n!8>>+1C 碗裡放入調好味的材料
2}9M7Z",2 在倒入05的湯頭
i&L!?6 5-f 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦