海帶黃瓜冷湯 Tj=@5lj0
9`!#5i)VU8 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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-l{ wB" 主材料
h([qq<Lzs 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
\3whM6tK 副材料
XlJ+:st 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
5D>cbzP@ 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
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ZJ2 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
S9 @*g3 調味料
5K00z?kD2V 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Y{L|ja%9? 梅子汁1/2大匙
10*^ 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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e)oi3d.wJf 01 湯頭
Hr/J6kyB) 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
Z$S0X$q} 並將湯冷卻.
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:s|xa u= 02 燙海帶
m^4O jik 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
Ps~)l#gue 用水沖幾次
]o`FF="at 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
q[+V6n`Z5 稍微燙一下,並在用冷水沖.
W |+&K0M #J%Fi).^)
[Rzn> 03 其它材料
[}y"rs`! 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
Zk0? =f?j ?{>5IjL)en
Job&qW9W` 03 準備其它材料
EiWd =jDm 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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!DeU8.% 05 冷湯調味
@4jPaqa( 在01的湯中加入醋,砂糖
#uuNH( 醬油,鹽巴等調味
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-3C$br 06 完成
F-Ywl) 碗裡放入調好味的材料
~PC S_ 在倒入05的湯頭
T7Yg^ -" 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦