海帶黃瓜冷湯 1i3;P/
a;bmZh 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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NW_i<# 主材料
0RFBun{ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
$-Iui0h 副材料
D8X~qt/ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
^G(U@-0.. 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
=d`w~iC 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
MTXh-9DA 調味料
^E~F,]dV= 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
rf?%- X(V 梅子汁1/2大匙
T,@s.v 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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01 湯頭
sE^ee2]OI@ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
B703{k 並將湯冷卻.
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_{ 02 燙海帶
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V 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
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[) 用水沖幾次
W {A4*{ 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
J4?i\wD: 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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w1Txz4JqB 03 其它材料
qXqGhHoe; 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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w.VjGPp 03 準備其它材料
QL]e<2oPJ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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a\-AGG{2/X 05 冷湯調味
:A7\eN5 在01的湯中加入醋,砂糖
dJv2tVm&' 醬油,鹽巴等調味
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t =V| ' 06 完成
3c%_RI. 碗裡放入調好味的材料
m^%@bu, 在倒入05的湯頭
bog3=Ig- 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦