海帶黃瓜冷湯 h!K"
;qw k]5tU\;Yw 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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] Vjv6d&Q mV`R'*1UC 主材料
c/A?-9 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
3&7? eO7* 副材料
oJr+RO 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
$ %MgIy 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
Z>bNU 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
A1-,b.Ni 調味料
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SUEG 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
J(d[05x0 梅子汁1/2大匙
}7 +%k/ 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
r8:"\%"f> 1Ub=RyB Q|h$D~ 01 湯頭
K+!e1
' 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
g"5Kth 並將湯冷卻.
^ExuIe "WQ6[;&V W1X3ArP]m8 02 燙海帶
7;AK=; 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
.,xyE--;d 用水沖幾次
O}Pqbx& 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
bRy(` 稍微燙一下,並在用冷水沖.
pXO09L/nv h`\$8oV [znN'Fg:" 03 其它材料
go AV+V7 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
uK$ Xqo%L U@y)x+: [BD`h 03 準備其它材料
mI,lW|/l, 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
e[u}Vf v{t
pRL0 7`J2/( 05 冷湯調味
d;Y Kw1 在01的湯中加入醋,砂糖
BYEZ[cM 醬油,鹽巴等調味
-o%? ]S 6c-3+,Y"# >P~*@>e 06 完成
?8H{AuLB 碗裡放入調好味的材料
UzaAL9k 在倒入05的湯頭
p4f9v:b[ 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦