海帶黃瓜冷湯 8t*sp-cy| f?k0(rl 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
?%Nh4+3N> 4^2>KC_ Q9O_>mZy 主材料
lm;hW&O9 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
a0sz$u 副材料
4l%W]' 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Hh=fv~X 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
|> ]@w\] 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
Wmcd{MOS 調味料
EC,`t*< 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
MU
a[}? 梅子汁1/2大匙
QE[<Y3M 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
.aY$-Y< !KK `+ 9/ jD9u(qAlH 01 湯頭
I)FFh%m<}a 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
&U]/SFY 並將湯冷卻.
<O'U-.
Gc >rEZ$h naf ~#==vc 02 燙海帶
ySO\9#Ho 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
13#ff 用水沖幾次
;Hk3y+&]a 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
(wZ!OLY%} 稍微燙一下,並在用冷水沖.
qovsM M rn*'[i? ,*6K3/kW 03 其它材料
l|gi2~ %Y 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
mXyP;k ;i6~iLY \M\7k5$ 03 準備其它材料
klm>/MXI` 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
>bZ-mX)j\0 Ei @ \/3(>g?4 05 冷湯調味
0 x-g0] 在01的湯中加入醋,砂糖
TxG@#" ^g} 醬油,鹽巴等調味
fS4W*P[B3 sS}:O d Io3-\Ff 06 完成
\Yr*x7! 碗裡放入調好味的材料
]}rNxT4< 在倒入05的湯頭
T@yQOD7 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦