海帶黃瓜冷湯 2~G,Ia
fV.A=*1l# 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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.I) 主材料
sorSyuGr 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
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"Z 副材料
>\|kJ?h 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Cec9#C 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
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G$v-r 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
YBYB OH 調味料
18DTv6?QG 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
M>*0r<qn 梅子汁1/2大匙
_o@(wGeu# 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
G$?|S@I, 0t#NMW
D~G5]M,}$ 01 湯頭
'}U_D:o.b 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
Zdv.PGn 並將湯冷卻.
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@k=cN>ZMc 02 燙海帶
D+@-XU<Lp< 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
5kGxhD 用水沖幾次
W4)kkJ 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
0Y2\n-`z 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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LYd}w(} 03 其它材料
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9Ba{qj 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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$x?NNS_ "J 03 準備其它材料
?8 SK\{9r6 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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A)\>#Dv 05 冷湯調味
;;ER"N 在01的湯中加入醋,砂糖
"KMLk 醬油,鹽巴等調味
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~^K |ZS 57c:
7%{R#$F 06 完成
^y:FjQC: 碗裡放入調好味的材料
T?W[Z_D 在倒入05的湯頭
nqZA|-} 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦