海帶黃瓜冷湯 j^4KczJl
)1CYs4lp 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
$~>3bik@ ,m4M39MWJ
JA]TO(x 主材料
0!4;."S 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
G.j R 副材料
'5^$v{ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
g/*x;d= 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
m(2(Caz{ 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
"n<rP 3y 調味料
7JC^+rk 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
c}XuzgSY 梅子汁1/2大匙
2bJqZ,@ 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
^O>G?a Th!.=S{Y5
T6/d[SH> 01 湯頭
T >pz/7gb 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
Y!3Mm* 並將湯冷卻.
3k%fY Qu 7#^%=
)gX7qQ 02 燙海帶
z@70{* 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
0^%\! Xxq 用水沖幾次
3K{XT), 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
A%Ov.~&\G 稍微燙一下,並在用冷水沖.
O
&/9wi>!q r'TxYM-R
Z)V m,ng 03 其它材料
3o).8b_3g 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
Vgh;w-a +jpaBr-O#
$x5,Oe n 03 準備其它材料
b*;zdGX.A9 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
25bbuhss D\~s$.6B
;N+
v x 05 冷湯調味
{J aulg 在01的湯中加入醋,砂糖
?nVwT[ 醬油,鹽巴等調味
Vki'pAN @ve4rc/LI
Ark+Df/ 06 完成
1/ZvcdYB 碗裡放入調好味的材料
/KL;%:7 在倒入05的湯頭
YwbRzY-#F 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦