海帶黃瓜冷湯 -N# #w= s)w9% 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
zPE$ x{hn2]6+eB l1r_b68 主材料
9/3;{`+[a 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
d.r Y-k 副材料
{7X~!e|w 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
:<utq|#s 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
IU9,
(E 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
"+h/-2rA 調味料
E9$H nj+m 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
B*79qq 梅子汁1/2大匙
#PFO]j!_b 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
D^?_"wjW MLS;SCl u)~s4tP4 01 湯頭
ab4LTF| 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
!y*oF{RZ 並將湯冷卻.
6fGK(r .NnGVxc5* 1;&T^Gdj 02 燙海帶
tX?J@+ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
|GuEGmR 用水沖幾次
XwPx9+b6j 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
hY=I5[* 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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{H{UKs# w2zp#;d _yVPpA[a 03 其它材料
%\I.DEYH 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
mx}E$b$<CY Zi{0-m6+ ?\Q0kr.T% 03 準備其它材料
k
,fTW^ ? 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
i!,HB|wQ Ekjf^Uo @O/,a7Tt 05 冷湯調味
T|bZ9_?+2 在01的湯中加入醋,砂糖
0p3vE,pF 醬油,鹽巴等調味
'{VM>Q M[s\E4l:t d+5:Qrr 06 完成
Kz[BB@[ 碗裡放入調好味的材料
#{,h@g}W 在倒入05的湯頭
KY+]RxX 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦