海帶黃瓜冷湯 *)+1BYMo
\,| Xz|?C 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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,&[2z! 主材料
d:jD 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
yG -1g0 副材料
eq+t% 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
1~/?W^ir 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
vcTWe$;Q 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
q y"VrR 調味料
Sp8Xka~5*# 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
oxT..=- 梅子汁1/2大匙
h>V8YJ 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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6z3 Yq{1 01 湯頭
ma@3BiM 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
.zxP,]"l 並將湯冷卻.
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U%oh?g 02 燙海帶
~^jdiy5 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
.1R:YNx{/ 用水沖幾次
_q*4+x 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
Du@?j7&l=$ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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_hT-5)1r 03 其它材料
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將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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~xI1@^r 03 準備其它材料
M =Pn8<h~ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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MJJ]8:% 05 冷湯調味
GQ<]Sd}[ 在01的湯中加入醋,砂糖
h&Thq52R 醬油,鹽巴等調味
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H}G=%j0 06 完成
=*EIe z*.x 碗裡放入調好味的材料
@pq#? 在倒入05的湯頭
*xm(K+j 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦