海帶黃瓜冷湯 v"/TmiZ
=D}4X1l 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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lf6|. 主材料
XO%~6Us^ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
loBtd%wY 副材料
TH YVT%v 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
@"w2R$o 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
m!0N"AjA 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
ex!XB$X 調味料
xb]odYGdW 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
IyOpju)? 梅子汁1/2大匙
IKo;9|2U 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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y #69|G 01 湯頭
6Etss!_ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
lJUy;yp_+ 並將湯冷卻.
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`On3/gU| 02 燙海帶
P,U$ %C! 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
RT/qcS^Oz 用水沖幾次
t{6ap +%L 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
^j [Ku 稍微燙一下,並在用冷水沖.
X5 j=C] /h7.oD8CU
P2t_T'R} 03 其它材料
E0<)oQ0Xa> 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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S*xhX1yUi 03 準備其它材料
X>{p}vtvf> 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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0U%Xm[: 05 冷湯調味
|/*pT1(& 在01的湯中加入醋,砂糖
/LF3O~Go 醬油,鹽巴等調味
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%<AS?Ry 06 完成
_[F@1NJ 碗裡放入調好味的材料
Qm; BUG] 在倒入05的湯頭
E23w *'] 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦