海帶黃瓜冷湯 n ]<>$
tXg>R _\C 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
( kFg2kG j" ~gEGfK
$*N)\>~X 主材料
2nkUvb%= 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
*-lw2M9V 副材料
xp;CYr"1} 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
?o883!&v 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
A.>L>uR 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
T/Fj0' 調味料
SO8b~N 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
nhb: y 梅子汁1/2大匙
0fP-[7P 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
n[tES6u }Gi4`Es
Xn3
\a81 01 湯頭
aA3KJa 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
p6|RV(?8 並將湯冷卻.
hJkF-yW C[IY9s:Pf
n7*.zI]%& 02 燙海帶
EI!e0V1! 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
G}ccf% 用水沖幾次
bUS"1Tg]*6 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
wbA<G&h~ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
p0Ra`*f MbJ|6g99
Qk h}=3u 03 其它材料
X$(Dem 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
,'c?^ $J|z G
;fc8a[X
hQPNxpe 03 準備其它材料
Y}UVC|Ef 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
|
l|7[ 8DO3L
"
8 bpYop7
L 05 冷湯調味
pxgVYr. 在01的湯中加入醋,砂糖
R[T94U 醬油,鹽巴等調味
at5>h @24)*d^1
9g'6zB 06 完成
.>~er?- 碗裡放入調好味的材料
m8G/;V[x 在倒入05的湯頭
+\u\BJ!LAJ 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦