海帶黃瓜冷湯 PeNF+5s/K
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(E 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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zy>}L # 主材料
(B}+h 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
8xTix1u0 副材料
0( //D;j 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
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0+ 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
Oy$<QXj/ 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
$$4W}Ug3U 調味料
z<<Tk.65 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
Ue7 6py9 梅子汁1/2大匙
hQ';{5IKvC 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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( 3;`bvYH" 01 湯頭
(oYW]c}G, 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
Xw^X&Pp 並將湯冷卻.
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o;QZe& 02 燙海帶
Sk=N [hwU 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
KY+]RxX 用水沖幾次
[hHG. 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
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稍微燙一下,並在用冷水沖.
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zYr z08PJ 03 其它材料
2 ~-( A 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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iA6 03 準備其它材料
9L"?wv 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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:e2X/tl# 05 冷湯調味
5-w: c> 在01的湯中加入醋,砂糖
&t6Tcy 醬油,鹽巴等調味
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gZ` DT 06 完成
bl.EIyG> 碗裡放入調好味的材料
&+- e 在倒入05的湯頭
6"%2,`Nu 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦