海帶黃瓜冷湯 :se$<d%
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難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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"'bl)^+?, 主材料
YA,~qT| 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
lND2Kb 副材料
.F8[;+ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
4
9N.P;b 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
nrMW5>&-` 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
>)<? 調味料
}P?e31@: 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
0&sa#g2 梅子汁1/2大匙
%?+vtX 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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u ,3B[ 01 湯頭
W9]z]6 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
BeLD`4K 並將湯冷卻.
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#?w07/~L 02 燙海帶
LH2B*8=^2 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
pM@8T25= 用水沖幾次
"W"^0To 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
\"(?k>]E 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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"jyo'r 03 其它材料
D<69xT, 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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,:PMS8pS 03 準備其它材料
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&N 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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v|(]u3=1_ 05 冷湯調味
nQmHYOF% 在01的湯中加入醋,砂糖
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aFV<Q 醬油,鹽巴等調味
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}
doAeTZ 06 完成
3GF67] 碗裡放入調好味的材料
2>9\o]ac4 在倒入05的湯頭
F}So=Jz9h 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦