海帶黃瓜冷湯 $k|:V&6SV
knsTy0] 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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LW$(;-rY 主材料
V4.&"0\n # 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
>-0\wP 副材料
`pfZJ+ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
k+D"LA%J 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
?b8 : 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
KT>eE 調味料
'wg>=|Q5 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
"^UJC- 梅子汁1/2大匙
Fzc8) *w 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
8`{)1.d5[ DQ86(4e*g#
S1Nwm?z 01 湯頭
pmIOV~K 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
{|E' 並將湯冷卻.
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fy6<KEea 02 燙海帶
NZTG)< 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
k"z ~> 用水沖幾次
s)L\D$;+O 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
=G9 9U/ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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5!b+^UR;z 03 其它材料
bl8EzO 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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P"%QFt, 03 準備其它材料
=sYUzYm 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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Vx<`6uv 05 冷湯調味
XB.xIApmy 在01的湯中加入醋,砂糖
WEnI[JGe 醬油,鹽巴等調味
{PTB]D' FoNkISzW
~v$1@DQ} 06 完成
>]!8f?, 碗裡放入調好味的材料
2lc 在倒入05的湯頭
L/Ytk ag 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦