海帶黃瓜冷湯 |C'w] QYm 7zr\AgV9 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
'e3y| k}ps-w6: -c<<A.X 主材料
h |=^@F_\` 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
\*LMc69
副材料
VT3Zo%X x 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
jm RYL(" 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
z(.$>O&6H 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
M42Zpb]. 調味料
"c!s\iuBU 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
dr~MyQ 梅子汁1/2大匙
`"AjbCL 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
6xdu}l=% 3mWo`l 1GOa'bxm 01 湯頭
aU^>kRGc 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
n ^n'lgUT 並將湯冷卻.
oCy52Bm.! W{ eu_ [.6>%G1C 02 燙海帶
(&x~pv"+ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
]~?k%Mpw 用水沖幾次
^+`vh0TPQ 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
#Yw^n?~~ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
CSr{MF`]e FAM`+QtNw =#BeAsFfO 03 其它材料
N#7 ]xL 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
YD.3FTNGC {6 #3` !Q.c8GRUQ 03 準備其它材料
&tWWb` 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
T:)>Tcv}: GZZLX19sq Xid>8 05 冷湯調味
DIk$9$"<x 在01的湯中加入醋,砂糖
q{U -kuui 醬油,鹽巴等調味
=7e8N&-nv wW%I < M d[~c-G6 06 完成
(R6ZoBZ 碗裡放入調好味的材料
tH_#q"@) 在倒入05的湯頭
I.KYWs 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦