海帶黃瓜冷湯 ?R\:6x<
h;`]rK;g 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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HA::(cXL 主材料
HT6+OK(~dJ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
=VM4Q+'K 副材料
z9IJ%=R 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
;'xd8Jf 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
=EdLffU[J 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
Q2HULz{ 調味料
U8s&5~IPn 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
bsgr g 梅子汁1/2大匙
p@bcf5' 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
i0e aBG]I 0F|DD8tHR
Mg}8 3kS 01 湯頭
? bnhx 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
4.}J'3 . 並將湯冷卻.
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kG70j{gf 02 燙海帶
[t}$W*hY
將海帶泡在水裡10分鐘泡開
Gp5=cV'k 用水沖幾次
s5SKQ#,@P 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
( R0>0f@ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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1E|~;wo\ 03 其它材料
rP7~R 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
t_Rpeav )Y:9sd8g7
r%^J3 03 準備其它材料
@[(<oX% 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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p.J+~s4G 05 冷湯調味
<4QOjW 在01的湯中加入醋,砂糖
QwL'5ws{q 醬油,鹽巴等調味
sU}.2k FsyM{LT
/vG)n9Rc 06 完成
q*B(ZG 碗裡放入調好味的材料
h.D*Y3=< 在倒入05的湯頭
.ECT 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦