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海帶黃瓜冷湯 ??-[eB. G\/zkrxmv 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal ~ drS} V b@gc{R}7 l[mWf 主材料 }WC[$Y_@ 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長 b$d;Qx 副材料 $B2J
T9 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙 [i21FX 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙 {nBhdM :i 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻 9|^2",V 調味料 .;y.]Z/; 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙 q~b& 梅子汁1/2大匙 Q04al= 蒜末1/2小匙,鹽巴少許 *.ll<p+(- ,8S/t+H d\&U*= 01 湯頭 n$MO4s8) 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭 @wGPqg 並將湯冷卻. LiC*@W !fV+z%: 7X`g,b! 02 燙海帶 c?(4t67| 將海帶泡在水裡10分鐘泡開 g+8OekzB5 用水沖幾次 [SjqOTon{ 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中 SXSgld2uS 稍微燙一下,並在用冷水沖. G)AqbY zq3\}9 JK7G/]j+Ez 03 其它材料 GL>O4S<` 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末 :(E@Gf Hck]aKI+ NlA,'`, 03 準備其它材料 e[{0)y>= 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末 >2Y=*K,: NJ%P/\ C ]}>2D,; 05 冷湯調味 l]
K3Y\#bP 在01的湯中加入醋,砂糖 =Pyj%4Rs 醬油,鹽巴等調味 3<e=g)F frm>4)9+ bt@<
ut\ 06 完成 pE3?"YO 碗裡放入調好味的材料 3p$?,0ELH 在倒入05的湯頭 :p1u(hflS 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦
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