海帶黃瓜冷湯 )=Q)BN[
dxj*Q "K 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
j4R 4H; %o}(sShS
{NCF6Mk 主材料
s(_+!d6 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
8)VgS&B~ 副材料
c[ht`!P 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
6TH!vuQ1( 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
d3]hyTqbtm 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
4q$H 調味料
'ho{eR@d 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
AA:no= 梅子汁1/2大匙
D^Ys)- d 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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o/,NG U 01 湯頭
> 4oY 3wk8 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
M_``'gw 並將湯冷卻.
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$cVi;2$p 02 燙海帶
'xFYUU]#T^ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
(}:C+p
'I 用水沖幾次
:Au /2 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
hFvi5I-b 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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h<+|x7u 03 其它材料
cywg[ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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k*-NsNPw$ 03 準備其它材料
x:t<ZG&Xwg 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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+ySY>`1k~ 05 冷湯調味
%McO6.M@ 在01的湯中加入醋,砂糖
4%*hGh= 醬油,鹽巴等調味
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"D*Wi7 06 完成
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T"oK 碗裡放入調好味的材料
F3ZxhkF 在倒入05的湯頭
|xr32gs 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦