海帶黃瓜冷湯 ^%|{>Mz;c
&G5+bUF, 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
YMad]_XOP )!hDF9O
>Be PE(k 主材料
<^|8\<J 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
I,QJ/sI 副材料
@~'c(+<3 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
8Z:NT_Ss 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
uu1-` !% 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
~UB@IV6O 調味料
Sm;&2" 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
0FsGqFt 梅子汁1/2大匙
AF ZHS\ 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
[Nr6qxWg V'
"p
a
o;M"C[ 01 湯頭
/ _-?NZ 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
b\"JXfw 並將湯冷卻.
2sjV*\Udf 'y}l9alF
5W>i'6* 02 燙海帶
ypwVzCUG 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
Duj9PV`2 用水沖幾次
K=M5d^K<E 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
NtkEb : 稍微燙一下,並在用冷水沖.
.<^dv?@ l~AmHw
e
oOBN 03 其它材料
lLxKC7b 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
cgc|G ~EW
(2B{u
+ B%fp* 03 準備其它材料
nYY@+%`]z 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
\gki!!HQ Nj*J~&6G
U:~O^ 05 冷湯調味
!FZb3U@ 在01的湯中加入醋,砂糖
;B o 2$ 醬油,鹽巴等調味
YMj
z,N ueDG1)
^O6P Zm5J} 06 完成
$d{{>< 碗裡放入調好味的材料
;VeC(^-eh6 在倒入05的湯頭
,xuqQ;JX 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦