海帶黃瓜冷湯 JZD&u6tB
c5{3 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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E^m2:J]G 主材料
(DTkK5/% 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
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副材料
Ly6) ,[q~ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
_Tma1~Gq 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
0O?!fd n 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
bj 0-72V 調味料
W-vEh 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
X""}]@B9z 梅子汁1/2大匙
6^nxw>- 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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cA+O]",} 01 湯頭
}4xz, oN 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
$2k9gO 並將湯冷卻.
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=,LhMy 02 燙海帶
`Zz;[<*< 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
"ODs.m oq 用水沖幾次
Eb\SK"8 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
w Yr M2X@ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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Y;q['h 03 其它材料
$C6O<A 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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`"j _] 03 準備其它材料
Iy{&T#e" 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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#^<Rx{ 05 冷湯調味
EeS VY 在01的湯中加入醋,砂糖
&?yVLft 醬油,鹽巴等調味
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_gP-$&JC 06 完成
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78f@ 碗裡放入調好味的材料
/;rk-I 在倒入05的湯頭
J(x42Q}*S 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦