海帶黃瓜冷湯 %Cm4a49FNi
w#"c5w~ 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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0 J ANj 主材料
V:l; 2rW 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
0eb`9yM 副材料
*Jp>)> 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
u#}zNz#C5 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
)DoY*'Cl 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
t,RR\S 調味料
QMkLAZ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
."=Bx2 梅子汁1/2大匙
BfhOe~+i 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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qKWkgackP 01 湯頭
{zg}KiNDZd 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
\)LY_D: 並將湯冷卻.
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02 燙海帶
WlG/7$ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
Bv/v4(G5g 用水沖幾次
znu?x|mV 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
mEE/Olh W 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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N5> } 03 其它材料
TNiFl hq 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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!f"@pR6 03 準備其它材料
o<%Sr* 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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od-N7lp# 05 冷湯調味
VE{t]>*-u 在01的湯中加入醋,砂糖
[j:%O|h 醬油,鹽巴等調味
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Tw|=;m 06 完成
KS%xo6k. 碗裡放入調好味的材料
Is%-r.i 在倒入05的湯頭
9I.="b=J) 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦