海帶黃瓜冷湯 gebL6oc% 0 ;4 YU%u 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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tu/ l701$>> 152LdZevF 主材料
H%i [; 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
ocpM6b.fK 副材料
]a[2QQ+g 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
UoSc<h| 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
u0qTP] 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
>Qg-dJt[ 調味料
-av=5hm 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
~Qf\DTM& 梅子汁1/2大匙
=p:~sn# 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
ZzP&Zrm yDj'')LOQg XdnpL$0 01 湯頭
K%u>'W 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
w U1[/ 並將湯冷卻.
vTL/% SJ8 p=|S% r>sXvzv 02 燙海帶
[lu+"V,<LJ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
U_Q;WPJ 用水沖幾次
m9\~dD 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
6^2='y~e 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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SDA8kS YtXd>@7 8I<j"6`+Q 03 其它材料
,-DU)&dF 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
5@pLGMHT ZoCk]hk %MCS_'N
J 03 準備其它材料
05
.EI)7 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
vJsg6oH H. o3d/8: 4ti,R' 05 冷湯調味
1qp"D_h 在01的湯中加入醋,砂糖
KTeR;6oZn" 醬油,鹽巴等調味
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p $I<\Yuy-M9 \XfLTv 06 完成
^ ),;`YXZ 碗裡放入調好味的材料
-"XHN=H 在倒入05的湯頭
R 0G!5>1i 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦