海帶黃瓜冷湯 WFB|lNf&
~wf~bzs 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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uAS8F=9xP 主材料
>?W;>EUH 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
Xb@z7X#O! 副材料
csX*XiDWm 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
e1^{ 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
N"1x]1' 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
a]Da`$T 調味料
!BQ ELB$0 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
K:
o|kd 梅子汁1/2大匙
;=VK_3" 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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PtQ# 01 湯頭
renmz,dJ, 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
Be>c)90bO_ 並將湯冷卻.
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k3/JQ]'D 02 燙海帶
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0 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
f+TBs_ 用水沖幾次
z?uQlm*We 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
Hrg=sR 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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tct5*.| 03 其它材料
"o# )vA` 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
ssX6kgq_( @)Hbgkdi
E}b>7L&w 03 準備其它材料
W3{<e" 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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E0)mI)RW. 05 冷湯調味
),p]n 在01的湯中加入醋,砂糖
v>y8s&/ 醬油,鹽巴等調味
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~?`9i>3W~ 06 完成
z^!A/a[[! 碗裡放入調好味的材料
j&[3Be'pQ 在倒入05的湯頭
J'&B:PZObB 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦