海帶黃瓜冷湯 &%]v0QK
U ,NGV0 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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577#A, O 主材料
|'Z+`HI 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
!>\&*h-Cm# 副材料
4< +f|(fIA 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
QLH!> 9Ch 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
+T\<oj%}2 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
qjObu\r 調味料
a,36FF~& 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
i#98KzE 梅子汁1/2大匙
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O 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
C$p012D1 ebn3r:IU-
$K.DLqDt 01 湯頭
+BeA4d8b 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
f&j\gYWq 並將湯冷卻.
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wPEK5=\4Ob 02 燙海帶
Atb`Q'Yrw 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
@F]w]d 用水沖幾次
Nw9@E R 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
3?K+wg s 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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% 03 其它材料
8 :WN@ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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9N `WT= 03 準備其它材料
O=t~.])) 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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fP:]s@$ 05 冷湯調味
o{>4PZ}=g 在01的湯中加入醋,砂糖
;O1jf4y 醬油,鹽巴等調味
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!uit 06 完成
!KJA)znx;( 碗裡放入調好味的材料
k,$/l1D 在倒入05的湯頭
Fm=jgt3wv8 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦