海帶黃瓜冷湯 T(3"bS.,
OBb 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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pN%L3?2 主材料
>rYP}k 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
]u2!)vZh' 副材料
(A( d]l 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
D&N5) 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
t3U*rr|A 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
nC[L"%E|se 調味料
zL)m!:_ 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
'SOp!h$ 梅子汁1/2大匙
ULQ*cW&;? 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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5QMu=/ 01 湯頭
dwAju:-H 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
i:{a-Bd 並將湯冷卻.
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KY4|C05, 02 燙海帶
atW;S99# 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
H>_%ZXL 用水沖幾次
YSv\T '3 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
B6=8cf"i 稍微燙一下,並在用冷水沖.
C=9|K`g5 R ~} wPiu,
P9Rq'u 03 其它材料
T7!a@ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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2r[Q$GPM< 03 準備其它材料
fqvA0"tv 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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~?[@KK 05 冷湯調味
F(@|p]3* 在01的湯中加入醋,砂糖
p,ZubRJ" 醬油,鹽巴等調味
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w 7=Y_ 06 完成
&)\0mpLK9 碗裡放入調好味的材料
JJ7-$h'0q 在倒入05的湯頭
<\Y>y+$3 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦