海帶黃瓜冷湯 a,[NcdG
_(KzjOMt 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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,L8(Vo`- 主材料
>7QC>ws% 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
gq)uv`3 副材料
R78lV-};Q 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
v0+$d\mP4< 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
[<#`@Kr 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
<rNz&;m} 調味料
OF`:); 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
<&}N[ 梅子汁1/2大匙
0JLQ.%_ 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
+kOXa^K /Fp@j/50
+<c(;Ucl? 01 湯頭
u:\DqdlU` 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
{uiL91j. 並將湯冷卻.
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nkz^^q`5l7 02 燙海帶
S!7|vb*ko 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
\2)~dV:6+ 用水沖幾次
`w%Qs)2 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
FdMTc(> 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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4-q8:5 03 其它材料
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w/D 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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: 03 準備其它材料
{OW.^UIq^ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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CNyV6jb 05 冷湯調味
`qj24ehc 在01的湯中加入醋,砂糖
c]/&xRd 醬油,鹽巴等調味
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/QVhT 06 完成
IL<@UWs6 碗裡放入調好味的材料
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i1d 在倒入05的湯頭
mbO.Kyfen 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦