海帶黃瓜冷湯 P;G]qV%
Dr)jB*yK 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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3#0y.. F 主材料
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#V 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
*Fg)`M3g 副材料
7 w<e^H? 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
<}p]0iA 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
WfXwI 'y 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
G=F _{z\} 調味料
SajG67 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
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Q 梅子汁1/2大匙
| .gE9'"bv 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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jL7r1pu5 01 湯頭
D#D55X^6* 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
#P1U]@ 並將湯冷卻.
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=)s~t|@v 02 燙海帶
jqj4(J@%yr 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
Uc,J+j0F 用水沖幾次
v5 @9 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
BM{*5Lf 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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o-o -'0l 03 其它材料
sd"eu 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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;Dbx5-t 03 準備其它材料
ifNyVEHy 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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GkIhPn(d 05 冷湯調味
cMrO@=b; 在01的湯中加入醋,砂糖
)}7X4g6X 醬油,鹽巴等調味
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lCgzQZ 06 完成
yk'L_M(= 碗裡放入調好味的材料
N4z[=b> 在倒入05的湯頭
MGf *+!y, 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦