海帶黃瓜冷湯 fA_%8CjI
EEs-& 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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0GX10*t. 主材料
4s~HfxYT 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
#CA%]*l*F 副材料
>$naTSJq 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
4[#6<Ixf 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
\}Acq; 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
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:L 調味料
^+%tlX_+. 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
f-3'D-{EKt 梅子汁1/2大匙
l^ 0_>R 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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%U5P} 01 湯頭
xshArJ&A 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
8VuZ,!WH# 並將湯冷卻.
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b-BM"~N' 02 燙海帶
o)#q9Vk%b 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
$xA J9_2P 用水沖幾次
~llMrl7 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
~|'y+h89 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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a@ 03 其它材料
$89ea*k 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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ZUXse1, 03 準備其它材料
4e+BqCriC* 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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G(As%r] 05 冷湯調味
GG_^K#* 在01的湯中加入醋,砂糖
,v*p 醬油,鹽巴等調味
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U=F-]lD 06 完成
4|6&59?pnc 碗裡放入調好味的材料
tE]5@b,R 在倒入05的湯頭
Y9i9Uc.] 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦