海帶黃瓜冷湯 wwuM!Z+
-P.51q 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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'-l.2IUyT 主材料
q^ w@l 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
CQANex4&\ 副材料
$SOFq+-T 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
L7`=ec< 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
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+owl2 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
N8E 調味料
v:1DNR4 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
wU5.t-|` 梅子汁1/2大匙
w:VD[\h 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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yp!7^ 01 湯頭
A/c #2 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
k6$Ft.0d1Z 並將湯冷卻.
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|Y 8: 02 燙海帶
gWu<5Y=C 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
DP8%/CV!* 用水沖幾次
lS96Z3k"SB 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
ogvB{R 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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[ 03 其它材料
xjy(f~' 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
8-PHW,1@a3 W;T5[
Ntt*}|:QV< 03 準備其它材料
w$DHMpW' 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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<5 } 05 冷湯調味
vk4Q2P 在01的湯中加入醋,砂糖
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3Uuk: 醬油,鹽巴等調味
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nCS" l5 06 完成
`*ALb|4ilG 碗裡放入調好味的材料
bgYUsc*uR 在倒入05的湯頭
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3e 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦