海帶黃瓜冷湯 cD=IFOB*GD
z+{+Q9j 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
Yi)s=Q : +S[3HX7H
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< sx 主材料
MJrPI a[pN 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
-(>Ch>O 副材料
Ok|Dh;1_ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
U]w"T{;@.) 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
iK+Vla`} 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
SWY 調味料
M_-L#FHX 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
pT3icy!A= 梅子汁1/2大匙
uv<_.Jq] 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
f8aY6o"i T:zM]%Xh
^6R(K'E} 01 湯頭
IGT9}24 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
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<a<S 並將湯冷卻.
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2%6 >)| 02 燙海帶
yN0`JI 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
EpyMc+.Ze' 用水沖幾次
uwr7 .\7 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
JAP(J~ 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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9xhc:@B1J 03 其它材料
h.F=Fhx/1 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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03 準備其它材料
1JfZstT 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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;RX u}pd 05 冷湯調味
`]XI Q\ * 在01的湯中加入醋,砂糖
4oueLT(zc 醬油,鹽巴等調味
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Xa.8-a"hz 06 完成
;H.V-~:P) 碗裡放入調好味的材料
KXK5\#+L 在倒入05的湯頭
h=:/9O{H 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦