海帶黃瓜冷湯 aGPqh,<QD m_Mwg 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
5ZnSA9? Y 3o^Euou paW'R +Rck 主材料
N0=-7wMk(Z 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
EfKM*;A 副材料
f%2%T'Q 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
"A%MVym." 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
9;=q=O/ 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
Ur^YG4( 調味料
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醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
L)q`D2|' 梅子汁1/2大匙
Uh|TDuM 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
]{YN{ !L4dUMo Dba+z-3Nzy 01 湯頭
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O 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
VR"u* 並將湯冷卻.
}%eDEM 5pO]vBT hzaU8kb 02 燙海帶
cX2$kIs; 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
__8&Jv\ 用水沖幾次
KzV.+f 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
FyCBNtCv 稍微燙一下,並在用冷水沖.
e\`wlaP, z~F37]W3[ {3_Gjb5\\4 03 其它材料
}A-{ 6Qe 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
f[x~)= s~L`53A x@htx? 03 準備其它材料
.+OB!'dDK^ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
eaEbH2J FIH@2zA /K f L+"^| 05 冷湯調味
iBucT"d] 在01的湯中加入醋,砂糖
5i6VZv 醬油,鹽巴等調味
(I[s3EnhS > 84e`aGE
4bnt=5] 06 完成
*t^eNUA 碗裡放入調好味的材料
NN^QUB 在倒入05的湯頭
h{I`7X 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦