海帶黃瓜冷湯 3s]o~I 2x
hyPS 6Y'1 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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}t(5n $go6 主材料
;K l'[~z 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
bRFZ:hu l 副材料
~~WY?I- 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
|Z>}#R!,P 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
1:7fV@jw 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
PY4">~6\i 調味料
lhE]KdE3 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
"}0QxogYE 梅子汁1/2大匙
l(QntP 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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PU\xF t 01 湯頭
3r^||(_u 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
'"%hX&]5 並將湯冷卻.
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$5ea[nc 02 燙海帶
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!Q&^i[ 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
{LKW%G7 用水沖幾次
GRj [2I7: 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
Su@V5yz 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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;O>zA]Z8r 03 其它材料
V@z/%=PJ 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
9.
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:`BG/ 03 準備其它材料
7/]Ra 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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b:O_PS5h 05 冷湯調味
\qW^AD(it< 在01的湯中加入醋,砂糖
T|$tQgY^ 醬油,鹽巴等調味
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B|^=2 >8s 06 完成
P"Q6 wdm 碗裡放入調好味的材料
dZkKAK:v 在倒入05的湯頭
+sZY0(|K8 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦