海帶黃瓜冷湯 3smM,fi
h3G.EM:eG 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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DPHQ,dkp 主材料
^>$P)=O:v 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
Q5+_u/ 副材料
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冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
`iG,H[t+j 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
MtmOUI&' 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
^CT&0 調味料
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醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
NYB[Zyp 梅子汁1/2大匙
12`_;[37 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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pxINw>\Qv 01 湯頭
30cd|
S? 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
&XLD S=j 並將湯冷卻.
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7,$z;Lr0S 02 燙海帶
2&(sa0*y 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
' P"g\;Ij 用水沖幾次
[IBQvL 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
yubSj* 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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%"$@%"8;3 03 其它材料
WOytxE 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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{ 03 準備其它材料
H: {7X1bV 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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8nNsrat 05 冷湯調味
C'mL& 在01的湯中加入醋,砂糖
H}0dd" 醬油,鹽巴等調味
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=([av7 06 完成
=H5\$&xj4. 碗裡放入調好味的材料
alFjc.~} 在倒入05的湯頭
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並在上面放上切好的蔥末和乾蝦