海帶黃瓜冷湯 7+ QD=j-
a*@ 6G 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
Nz %{T `'H"|WsT
L?T%;VdG'> 主材料
A6v<+`? 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
LT']3w 副材料
Au(zvgP 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
R`sU5 :n 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
3eX;T +|o 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
,R_ KLd 調味料
Y).5(t7zaR 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
u?6L.^Op 梅子汁1/2大匙
UT!gAU 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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DdJ>1504 01 湯頭
@y?<Kv}s 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
PEqO<a1Z8 並將湯冷卻.
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F/GfEMSE 02 燙海帶
C":i56 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
A<-Prvryt 用水沖幾次
H6i4>U* 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
9ReH@5_bGM 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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AfAg#75q 03 其它材料
(3PkTQlE 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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h 03 準備其它材料
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ykblP37 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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: V16bRpjL 05 冷湯調味
[4Tiukk( 在01的湯中加入醋,砂糖
5m2`$y-nb 醬油,鹽巴等調味
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U %g1{nGah
s%Ez/or(T 06 完成
P%HvL4R 碗裡放入調好味的材料
=fA*b 在倒入05的湯頭
$r0~&$T& 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦