海帶黃瓜冷湯 oks=|'&
|OZ>/l { 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
#0g#W {(}w4.!
LGRO En<*d 主材料
CQ.4,S}6' 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
+){a[@S@x 副材料
x}<G!*3 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
hlFU"u_ 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
&JhIn%=- 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
$&=;9=" 調味料
sN1*Zp'( 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
OF<n T 梅子汁1/2大匙
W(a'^
#xe 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
M.:@<S I^O:5x>[l
wYQ1Z 01 湯頭
o\ow{gh9 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
B:- KZuO 並將湯冷卻.
|369@un6 O\?5#.
vQYfoam; 02 燙海帶
;}eEG{`Y 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
A,lw-(.z4Z 用水沖幾次
&lh_-@Xz 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
|:=b9kv 稍微燙一下,並在用冷水沖.
2x`xyR_Q.R *K jVPs
pmW6~%}* 03 其它材料
t6bWSz0 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
I0l.KiBm nhP~jJn
I"Q9W|J_& 03 準備其它材料
ccN &h 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
/cL9?k;o NkA6Cp[Q,1
h`EH~ W0:z 05 冷湯調味
;;y@z[ > 在01的湯中加入醋,砂糖
L\:YbS~] 醬油,鹽巴等調味
^mgI%_?1 U.pr} hq
@0UwI%. 06 完成
8?j&{G 碗裡放入調好味的材料
Eo {1y 在倒入05的湯頭
?mYV\kDt\ 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦