海帶黃瓜冷湯 'M? ptu?f
v4 rO 0y=C 難易度 中下/料理時間 20分鐘/份量 2人份/熱量(1人基準) 52Kcal
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7vPGb:y 主材料
.HY,'oC. 海帶10g,小黃瓜1/4根,蔥5公分長
It/'R-H 副材料
7W4m&+ 冷湯:水2杯,醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
M9Sj@ ww 醬油1大匙,鹽巴1/2小匙
a[zVC)N0 白芝麻粉1/2小匙,亁蝦5隻
a|t{1]^w` 調味料
K`X'Hg#_P2 醋1/2大匙,砂糖1/2大匙
zD8$DG8 梅子汁1/2大匙
o\it]B 蒜末1/2小匙,鹽巴少許
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/\Xe'& 01 湯頭
fYZd:3VdC 將水煮開,加入乾蝦煮成湯頭
!JDuVqW 並將湯冷卻.
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d?YSVmG 02 燙海帶
sLTQm*jL 將海帶泡在水裡10分鐘泡開
qycf;Kl:6 用水沖幾次
nZNS}|6 並將泡開的海帶放進滾開的熱水中
tNZZCdB 稍微燙一下,並在用冷水沖.
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ZK2&l8 03 其它材料
Fpn'0&~-fi 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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]1GyEr: 03 準備其它材料
9$[MM*r 將黃瓜切成一半,並切片,蔥切末
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6=Q6J 05 冷湯調味
Ax@7RJ|| 在01的湯中加入醋,砂糖
c-.F{~ 醬油,鹽巴等調味
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Xooh00 06 完成
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E8?2] 碗裡放入調好味的材料
+W-b3R:1> 在倒入05的湯頭
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*m 並在上面放上切好的蔥末和乾蝦