[分享]川菜凉菜的精髓—秘制红油（辣椒油）

川菜凉菜的精髓—秘制红油（辣椒油） < |]i  
.j+2x[`l  
川菜的凉菜最关键一道调料就是红油，又叫辣椒油的，一些有名的餐馆，红油都是极香的，而自家的红油总是差个味道，一般的做法是将油烧到7成热的时候倒入辣椒粉中，但这样的方法，红油味道一般。做好类似于餐馆的红油有一秘法：  x _YV{  
买辣椒粉，最好是干红辣椒用电磨打碎，滴几滴水在里面。10滴足够。放盐，味精，芝麻，花椒粉，醋适量在锅里和匀淹一下。醋是为了让辣味更强，然后加三倍的油开始用小火煮，一边煮一边和，直至油颜色发红为止。结束时撒入一点白糖，少许姜末。关火，到油温变凉装入容器中。放凉以后就是正宗红油辣椒了。

共同发展！学习才会进步，谢了 )KT
WLr;  
4IGQ,RTB  
0N} wD-  
;{F;e)${M  
o#KPrW`XJ/  
8m13M5r  
l yLK$B?/  
s K$Sar  
D3ZT''  
iX9[Q0g=oQ  

一起交流！对这个话题感兴趣的朋友们 #\!hBL @b  
N%M>,wT  
BzG!Rg|J  
`- uZv  
(^@;`8Dy8  
3\U,Kg  
?U.&7yY  
Bbe/w#Z  
y0mg}N1  
banjiagz.com 广州大众搬家公司

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢 _$jJpy  
G QB^  
Qre&N_  
tZ{q\+h  
|(8Hk@\CT>  
MH~qfH>K  
`?S?)0B  
5t1DB'K9$_  
5<GRi"7A@  
以纯官网 yichun.free880.cn

路过来看看．．．．．．． !{ )AV/\D  
"l;8 O2;g  
xTawG?"D  
>yHnz?bf@  
7|eSvC  
+Q#Qu0_   
{zN_l!  
5$G??="K  
Xq)%w#l5?  
q>oH(A  
三星i9001水货报价