准备材料: V7G?i\>
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”) <x,u!}5J
2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) d+[yW7%J
3、牛奶一大袋(500g,据说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪) Cg?D<l4
4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、密封,透明漂亮者为上选) Py^F},?J
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制作过程: iW(HOsA
1、5勺酸奶(引子)放入容器 gYn1-/Z>I
2、2勺糖放入容器(爱吃甜的多放,想减肥、不怕酸的不放),后加也可以,不过我是先放,主要是舍不得酸奶“破相” Ol`/r@s
3、到入牛奶,搅拌均匀 N6S0(%
4、加盖,放到温度高一点的地方(原参考值:摄氏30度需12小时,我家18度时,早上做晚上吃,晚上做早上吃,真的是“吃”而不是“喝”,目前我家牛奶消耗量成倍增长) s4<[f%^
5、耐心地等上12个小时左右,打开盖子(中间不许偷看!)…凝固得象豆腐脑似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容 9x0B9&
6、先别着急品尝,先留出5大勺酸奶做引子 (\{9W
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呵呵,其实简单地说就是:5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀,静置12小时左右即可 <*3{Twa1T
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加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子