教你做回锅肉

 B4ze$#  
(一) %TgM-F,8  
猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。 9Bw"VN]W  
_Z2)e*(  
(1) 将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。 e5KF~0`  
(2) 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。 Sn&%epi  
,_zt?o\  
(二) CNYchE,}  
用料:五花肉(肥:瘦=3:2、带匹)、郫县豆瓣、料酒、花椒等 ev >9P  
配菜：蒜苗/青椒 B ;$8<  
1、将鲜肉煮至八成熟 0u\@-np  
2、将煮过的肉切片 l}/UriZ0  
3、烧油 M6!brj\[|  
4、油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出 pBkPn+@  
5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 '~J6mojE  
6、下配菜，炒熟即可。

我会了  明天吃这个