教你做回锅肉

zN^n]N_?  
(一) xe^Gs]fm  
猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。 6">+ ~ G  
rustMs2p  
(1) 将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。 tp63@L|Q  
(2) 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。 +%ee8|\  
EK6:~  
(二) Z{]0jhUyNh  
用料:五花肉(肥:瘦=3:2、带匹)、郫县豆瓣、料酒、花椒等 wk5s
)%V  
配菜：蒜苗/青椒 ]~'5\58sP  
1、将鲜肉煮至八成熟 wea-zN  
2、将煮过的肉切片 _({hc+9p  
3、烧油 jI
C_[  
4、油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出 @~^5l  
5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 21K>`d\  
6、下配菜，炒熟即可。

我会了  明天吃这个