教你做回锅肉

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(一) +b.<bb6  
猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。 2w'Q9&1~  
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(1) 将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。 M3odyO(  
(2) 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。 BZ">N  
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(二) sk\U[#ohH  
用料:五花肉(肥:瘦=3:2、带匹)、郫县豆瓣、料酒、花椒等 1%]|O  
配菜：蒜苗/青椒 1LZ?!Lw  
1、将鲜肉煮至八成熟 Lz2wOB1Zc+  
2、将煮过的肉切片 *j?tcxq
 
3、烧油 ?!U=S=8  
4、油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出 }BKEz[G(  
5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 2S&e!d-  
6、下配菜，炒熟即可。

我会了  明天吃这个